拉曼分光胶体金食品安全检测仪集成表面增强拉曼光谱（SERS）技术、分光光度法和胶体金分析方法于一体，三种检测技术相辅相成，弥补了单一技术检测缺陷，大大提升了检测性能，合计检测项目超过 300 项。可现场快速检测食品中的违禁添加，滥用添加，保健药品，农药残留，兽药残留，投毒物质等；还可以检测重金属、水质、土肥、保化、兽药、抗生素、细菌毒素等指标。