便携式三合一快速油烟检测仪主要通过固定污染源中的油烟固定流量采样和油烟浓度测量，以及烟气温度、动压、静压等油烟参数和环境大气压、环境温度等参数的测量，用以评价有组织排放的油烟的浓度，可同时测量油烟、颗粒物和非甲烷总烃的浓度。

便携式快速油烟检测仪主要通过固定污染源中的油烟固定流量采样和油烟浓度测量，以及烟气温度、动压、静压等油烟参数和环境大气压、环境温度等参数的测量，用以评价有组织排放的油烟的浓度，可同时测量油烟、颗粒物和非甲烷总烃的浓度。