食品安全速测仪检测果蔬农药残留的具体操作方法

　　食品安全速测仪检测果蔬农药残留的具体操作方法解决方案

　　一、方案背景与适用范围

　　本方案针对果蔬果实(如苹果、柑橘、葡萄等)的农药残留检测需求，结合食品安全速测仪的酶抑制原理，提供一套标准化操作流程。适用于果园现场检测、农贸市场抽检及实验室快速筛查场景，可检测有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，检测灵敏度达0.1mg/kg，符合《GB/T 5009.199-2003》国家标准要求。

　　二、检测前准备

　　(一)仪器与试剂配置

　　仪器检查：开机预热10分钟，确认显示屏、检测通道、光源系统正常，校准零点漂移值≤0.02Abs。

　　试剂配制：

　　缓冲液：取1包缓冲试剂溶于500mL蒸馏水，摇匀后常温保存。

　　酶试剂：每瓶酶液加入3.1mL缓冲液，振荡溶解后4℃冷藏备用。

　　显色剂：直接使用原液，避光保存。

　　底物：每瓶底物加入3.1mL蒸馏水，溶解后分装至棕色试剂瓶。

　　(二)样品采集与处理

　　采样规范：