市场监督管理局检验食品安全检测中心检测仪器设备清单

　　市场监督管理局食品安全检测中心作为保障食品质量安全的关键机构，其检测能力依赖于多类高精度仪器设备的协同运作。其中，食品安全综合检测仪作为核心设备，集成分光光度法、原子荧光光谱法等技术，可同时完成农药残留、重金属、真菌毒素等200余项指标的定性定量分析。该设备配备智能操作系统与热敏打印机，支持数据云端上传与实时共享，广泛应用于食药监部门、科研院所及食品加工企业的现场快速筛查。

　　针对农药残留专项检测，农药残留速测仪采用酶抑制原理与光电比色法，通过监测胆碱酯酶活性变化，可在15分钟内完成有机磷及氨基甲酸酯类农药的现场初筛。其多通道检测模块可同步处理8个样品，灵敏度达国家标准的1.2倍，尤其适用于蔬菜批发市场、超市等流通环节的快速抽检。

　　兽药残留检测仪则聚焦畜禽肉、水产品中的抗生素、激素等30余种有害物质，运用胶体金免疫层析技术与酶联免疫法，可精准检测莱克多巴胺、氯霉素等违禁药物。设备内置无线通讯模块，检测结果可实时上传至食品安全监管平台，为执法部门提供数据支撑。

　　重金属检测仪通过阳极溶出法与X射线荧光光谱法，可快速测定食品中镉、铅、汞等重金属含量，检出限低至0.5μg/kg。其便携式设计支持野外原位分析，30分钟内即可完成土壤、水体等环境样本的预处理与检测。

　　食品添加剂检测仪与ATP荧光检测仪分别针对防腐剂、色素等非法添加物及微生物污染展开专项检测。前者采用高效液相色谱技术，可定量分析亚硝酸盐、苯甲酸等20余种添加剂;后者通过生物发光法，3秒内即可完成餐具、操作台面的细菌总数测定，为餐饮单位提供即时清洁度反馈。