农产品质量安全检验检测机构核心仪器设备配置指南

　　农产品质量安全检验检测机构需配备多维度检测设备以覆盖风险隐患，以下为关键仪器设备清单及功能说明：

　　便携式食品安全综合检测仪是现场快速筛查的核心设备。其集成多通道检测模块，可同步检测农药残留、兽药残留、重金属、非法添加剂等200余项指标，适用于市场监管、农业基地及商超等场景。设备支持安卓操作系统与无线数据传输，检测结果可实时上传至监管平台，满足高通量、高灵敏度检测需求。

　　农药残留快速检测仪基于酶抑制原理，通过胆碱酯酶活性变化快速筛查有机磷及氨基甲酸酯类农药残留。其操作简便，12通道设计可同时检测多个样本，适用于蔬菜、水果等农产品产前、产中、产后的快速筛查。设备通过比色法生成抑制率数据，结合国标GB/T5009.199-2003判定结果，为基层监管提供技术支撑。

　　食品粮食重金属检测仪采用电化学分析技术，可定量检测铅、镉、汞、砷等重金属元素。设备配备微波消解模块与无汞电极，避免二次污染，适用于谷物、水产品及土壤样本的前处理与检测。其多元素同步检测能力显著提升效率，数据可追溯至具体批次，助力风险溯源。

　　ATP微生物检测仪基于荧光素酶-荧光素反应，通过检测三磷酸腺苷(ATP)含量量化微生物污染程度。设备15秒内完成活菌总数、大肠杆菌等指标检测，适用于食品加工环境、餐具及水源的卫生评估。其便携性与高灵敏度特性，使现场快速筛查成为可能。

　　真菌毒素检测仪采用竞争抑制免疫层析技术，针对黄曲霉毒素B1、呕吐毒素等真菌代谢产物进行定量分析。设备内置标准曲线与数据库，支持粮油、饲料及畜禽产品的快速检测，结果可上传至监管平台，为真菌毒素污染防控提供数据支持。

　　上述设备通过技术协同，构建起覆盖农药残留、重金属污染、微生物超标及真菌毒素污染的农产品质量安全检测体系，为食品安全监管提供科学依据。