农产品食品检测实验室是确保食品安全与质量的关键环节,其所需设备种类繁多,功能各异,旨在全面、准确地评估农产品的品质与安全性。以下是一些核心设备的介绍:
食品安全检测仪是实验室中的基础设备,它能够快速检测出食品(农产品)中的多种有毒有害物质和添加剂的含量,如农药残留、甲醛、二氧化硫、亚硝酸盐、硝酸盐、重金属铅等,广泛应用于蔬菜瓜果、米面制品、干货副食品、药材、水产品、肉制品、腌菜类等的检测,适用于食品生产、流通、检测等多领域。
农药残留检测仪则是专门用于检测农产品中农药残留的设备,通常包括果蔬农残检测仪、全自动农药残留检测仪、便携式农残检测仪,以及它们的联用技术,这些设备能够高灵敏度、高选择性地检测农药残留,确保农产品的农药残留量符合国家标准。
挥发性氨基氮检测仪主要用于检测食品中的挥发性氨基氮含量,这是评估食品新鲜度和质量的重要指标。通过精确测量挥发性氨基氮的含量,可以判断食品是否受到污染或变质,为食品质量控制提供重要依据。
鸡蛋品质检测仪是科技进步与食品安全需求相结合的产物,它融合了高精度传感器技术、声学与力学原理、光学与超声波技术等,能够全面、精准地评估鸡蛋的品质,包括重量、尺寸、形状、蛋黄颜色、蛋壳强度、蛋白粘稠度(哈夫值)等指标。该设备在大型养鸡场、食品加工厂、科研教育以及市场监管等领域都有广泛应用。
卡尔费休检测仪则是一种专门用于测定样品中含水量的设备,它基于卡尔费休滴定原理,能够准确测量样品中的微量水分,对于需要严格控制水分含量的农产品和食品来说,卡尔费休检测仪是不可-或缺的。
此外,农产品食品检测实验室还可能配备其他多种设备,如酸度计、电导率仪、液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收分光光度计、红外分光光度计等,这些设备各自具有独-特的检测功能,共同构成了实验室完善的检测体系,为农产品的品质与安全提供了有力保障。
综上所述,农产品食品检测实验室所需设备种类繁多,功能各异,但都是确保食品安全与质量不可-或缺的工具。随着科技的进步和食品安全需求的不断提升,这些设备也在不断升级和完善,为农产品的品质与安全提供更加全面、准确、高效的检测服务。
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