在农产品安全检测领域,农药残留的快速检测是确保食品质量与安全的关键环节。其中,农药残留快速检测仪作为一种高效、便捷的检测工具,扮演着至关重要的角色。
农药残留快速检测仪,通常也被称为农残速测仪或果蔬农药残留检测仪,它依据国标GB/T5009.199-2003,采用酶抑制原理和光电比色法原理进行工作。在一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药会对胆碱酯酶的正常功能产生抑制作用,其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下,酶会催化神经传导代谢产物(乙酰胆碱)水解,其水解产物与显色剂反应后会产生黄色物质。通过分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,从而可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。
农药残留快速检测仪具有操作简便、检测速度快、灵敏度高、成本较低等优点。它可以广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场以及农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。该仪器通常配备有电子台秤、移液器及试剂等配套设备,能够实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测,为农产品的快速筛查提供了有力支持。
总之,农药残留快速检测仪凭借其高效、便捷的检测特性,在农产品安全检测领域发挥着不可替代的作用。它的广泛应用将有助于提高农产品检测的准确性和可靠性,确保农产品的质量和安全,从而保障消费者的健康权益。
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