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农药残留快速检测器,也称为农药残留快速检测仪,是现代农产品安全检测中的重要工具。该仪器依据国标GB/T5009.199-2003,采用酶抑制原理和光电比色法原理进行工作。在一定条件下,有机磷和氨基甲酸酯类农药会抑制胆碱酯酶的正常功能,其抑制率与农药的浓度呈正相关关系。正常情况下,胆碱酯酶会催化神经传导代谢产物乙酰胆碱的水解,水解产物与显色剂反应后会生成黄色物质。农药残留快速检测器通过测量412nm波长下吸光度随时间的变化值,计算出抑制率,从而判断样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药残留。
农药残留快速检测器广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市及商场等部门的蔬菜和水果农药残毒检测中。该仪器具备多种优点,如操作简便、检测速度快、准确度高、灵敏度高等,能够在短时间内对大量样品进行快速筛查,有效提高了检测效率。同时,部分高级农药残留快速检测器还具备数据存储和远程传输功能,可以实时上传检测数据,方便监管部门进行追溯和风险评估。
总的来说,农药残留快速检测器在保障农产品安全、预防食品安全事件、提升食品安全管理水平等方面发挥着重要作用。随着技术的不断进步,农药残留快速检测器将会更加智能化、自动化,为农产品安全提供更加全面、高效的保障。
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