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人们的物质生活水平不断提高,对于猪肉的需求量也越来越大,随之对于猪肉的质量和安全也越来越关注,长期以来,猪肉的安全一直是人们健康生活的重要组成部分,因此,有必要做好猪肉质量安全检验,猪肉中夫人蛋白质可以提供人体所需的所有氨基酸,猪肉已经成为餐桌上不可少的一道菜。随着近几年的肉制品安全事故的发生,对于肉制品的安全也得到了大家的关注,那么猪肉药残检测都有哪些仪器呢?
肉类水分检测仪:主要用于快速猪肉、牛肉、鸡肉等动物肉类水分含量,从而判断所测样品是否为注水肉,该仪器设计精巧,单手可持,仪器可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。
病害肉检测仪:可对猪肉、牛肉、羊肉、鱼类等存在的病害肉组胺、挥发性盐基氮进行快速定量检测。
瘦肉精检测仪:可现场快速检测盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇、己烯雌酚、喹乙醇等。
兽药残留检测仪:适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中兽药残留,包括抗生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质的现场快速筛查定及性定量检测。
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